Muffins voor bij elke gelegenheid (vegan, vetvrij, glutenvrij, zonder geraffineerde suiker)

Muffins voor bij elke gelegenheid (vegan, vetvrij, glutenvrij, zonder geraffineerde suiker)

In Amerika ontbijten ze heel anders dan in Nederland. Bij ons is brood met beleg volgens mij nog altijd het meest voorkomende ontbijt. Er is echter een trend richting meer variatie. Zo hoor ik van steeds meer mensen dat ze ontbijten met muesli. Vind ik zelf ook lekker. Met rijstmelk of havermelk. En dan liefst … lees verder

Courgettebeignets uit de oven

Courgettebeignets uit de oven

Iedereen met een moestuin kent het: van sommige groenten kun je veel minder oogsten dan je had gehoopt/gepland/verwacht, en van andere heb je… uhm, hoe zal ik het zeggen… meer dan genoeg. Courgette valt in die laatste categorie. En ondanks dat ik dat eigenlijk wel wist heb ik toch niet 1 maar wel 2 planten … lees verder