De moestuin in week 21: 6 gewassen gezaaid

De moestuin in week 21: 6 gewassen gezaaid

Dat het nog altijd, op een enkele dag na, niet echt warm is geweest heeft voor- en nadelen. Het voordeel is dat ik niet elke dag hoef te sproeien, want zonder veel zonneschijn droogt de moestuin niet dagelijks uit. Het nadeel is dat de groenten niet zo hard groeien. Of ben ik te ongeduldig? Het … lees verder

Pasta Alfredo met doperwtjes en boerenkool

Pasta Alfredo met doperwtjes en boerenkool

Ik heb een paar passies in dit leven; dingen die ik heel erg graag doe, waar ik enthousiast over ben en waar ik graag over praat. Koken is daar een van. Ik kan me lang vermaken met het zoeken naar en lezen en selecteren van recepten. Vroeger las ik kookboeken, tegenwoordig speur ik het internet … lees verder

Polenta lasagne met champignons en boerenkool

Polenta lasagne met champignons en boerenkool

Op FatFree Vegan Kitchen van Susan Voisin kwam ik een recept tegen van lasagne met polenta in plaats van pastadeeg. Ik heb nog maar vrij recent kennis gemaakt met polenta en ben erg gecharmeerd van de vele mogelijkheden die het biedt. Polenta wordt gemaakt van mais. Het is goed om eens een andere koolhydraatbron dan … lees verder