Zoete aardappel-spaghetti met spinazie a la creme (gluten-vrij)

 
Zoete aardappel-spaghetti met spinazie a la creme (gluten-vrij)

Afgelopen winter heb ik hier een recept gepubliceerd voor bloemkool-nasi. Daarin wordt heel fijn gemalen bloemkool gebruikt in plaats van rijst. Dat is een lekkere manier om meer groenten te eten, en heel interessant voor degenen die weinig koolhydraten willen eten. Vorige week was er het overheerlijke recept voor courgette-lasagne, waarbij de pastavellen zijn vervangen … lees verder

aug 202015
 
Mijn tuin in week 34: selectief wieden in de achtertuin

Vandaag had ik eindelijk weer eens echt tijd voor de tuin. Dat was alweer veel te lang geleden en dat was te zien. De achtertuin was geheel begroeid, maar niet alleen maar met hetgeen ik zoal bedacht en gepland had. De randen van het gras waren een puinhoop, en in de borders hadden zich her … lees verder

aug 172015
 
De moestuin in week 33: overpeinzingen tijdens het verwerken van de bonen-oogst

Ik heb in de 2,5 week sinds we terug zijn van vakantie heel veel sperziebonen geoogst in de moestuin. We hebben er een paar keer van gegeten en ik heb naar schatting ongeveer een kilo weggegeven, en dan nog lag de groentela van de koelkast er gisteren helemaal mee vol. Teveel voor ons tweeën om … lees verder

Courgette-lasagne (vegan, gluten-vrij)

 
Courgette-lasagne (vegan, gluten-vrij)

Omdat er gisteren een vriendin bij me kwam die ik al veel te lang niet meer had gezien heb ik uitgebreid gekookt. Ik had het recept geselecteerd omdat er zowel courgette als spinazie in gaat, en die heb ik op dit moment allebei in behoorlijke hoeveelheden beschikbaar. Heel erg vers, uit eigen moestuin 🙂 Dat … lees verder

aug 122015
 
Tuin-verleidingen

Gisteren plofte de najaarscatalogus van Van Tubergen “kwaliteitsbollen en planten sinds 1868” op de mat. Leid mij niet in verleiding… Gisterenavond heb ik hem kritisch doorgenomen en een lijstje van verlangen opgesteld. Zojuist heb ik om te beginnen mijn verlanglijstje hier op de website aangepast; er staat nu ook een cadeaubon van Van Tubergen op. … lees verder

aug 102015
 
De moestuin in week 32: lessen uit de praktijk

Ooit heb ik eerder een moestuin gehad. Dat was volgens mij toen ik nog studeerde. Ik ben in 1995 afgestudeerd, dus die moestuin is meer dan 20 jaar geleden. Ik heb er nog wel wat foto’s van en herinneringen aan, maar de echte ervaring, die ben ik kwijt. Dat blijkt momenteel overduidelijk, want ik leer … lees verder

100ste blog-bericht: Bietjes met pistacheboter

 
100ste blog-bericht: Bietjes met pistacheboter

Het bericht dat je nu zit te lezen is mijn honderdste bericht op dit blog. En dat is niet niks, al zeg ik het zelf! En heel toevallig ben ik gisteren met mijn moeder uit eten geweest. We hadden een volle spaarkaart van de AH Restaurant Actie, en hebben gegeten bij Restaurant De Amsteleindse Hoeve … lees verder

aug 062015
 
Mijn tuin in week 32: zaden oogsten

Het is uiterst groeizaam weer. Afgelopen dinsdag is er veel neerslag gevallen waardoor de tuin er wel eventjes tegen kan. En nu is het weer zo warm… Je ziet en hoort de planten bijna groeien. Er is inmiddels ook al best wat uitgebloeid, en vanmorgen heb ik me vermaakt met het oogsten van zaden. Op … lees verder

aug 032015
 
De moestuin in week 31: groei-explosie tijdens mijn vakantie

Dit was de oogst na de vakantie. Plus een hele emmer kapucijners, (te dikke) peultjes en wat doperwtjes. We hoefden dus geen honger te lijden toen we thuis kwamen. Deze foto heb ik zojuist genomen, zo ligt de moestuin er nu bij. Maar toen we afgelopen dinsdag terug kwamen van vakantie zag het er heel … lees verder