Franse bonensalade

 
Franse bonensalade

Tientallen jaren geleden kocht mijn opa een oude boerderij aan de Tarn in Frankrijk. Iedereen verklaarde hem voor gek maar dat weerhield hem niet. Hij liet de boerderij opknappen en ook de schuur (grange) werd tot huis verbouwd. Beneden aan de rivier lag een grote grasvlakte met hoge populieren, en er was toegang tot de … lees verder

sep 092015
 
Mijn tuin in week 37: herfstige inspiratie

Toen ik vanmorgen de tuin in liep met mijn Thea’s camera dacht ik dat er niet zoveel te fotograferen was. Dat was een vergissing! Ik kwam onmiddellijk interessante paddestoelen tegen en er bloeien nog zo ongelooflijk veel bloemen dat ik wel kon blijven fotograferen. Het opmerkelijkst vind ik de blauwe druifjes op de foto hierboven. … lees verder

sep 072015
 
De moestuin in week 36: gezaaid voor het najaar en de winter

In de moestuin wordt het in hoog tempo herfst. Ik zie het vooral aan de meeldauw die nu her en der om zich heen grijpt. Ik kijk het zo lang mogelijk aan en heb geen haast om de tuin op te ruimen. De deskundologen blijven voor de komende tijd nog heel aardig weer voorspellen met … lees verder

Gekruide bietjes met kokos

 
Gekruide bietjes met kokos

Aangezien de bietjes in de moestuin inmiddels allemaal oogstrijp zijn ben ik op zoek naar recepten met bietjes. Want alleen maar gekookt, dat is me te saai. Onderstaand recept heb ik afgelopen week voor mezelf gemaakt. Ik vind het verrassend, beslist niet saai, en heerlijk. En het is ook nog eens snel klaar, aangezien je … lees verder

sep 032015
 
Mijn tuin in week 36: lekker veel gedaan!

Een keer per jaar heb ik een week paardrij- en tuin-vakantie. Dit jaar is dat deze week. Ik heb dan ook sinds zaterdag vele uren in de tuin doorgebracht. En dan niet zittend op een stoel met een boekje, maar meestal gehurkt of geknield in of naast een border, onkruid wiedend en ondertussen bedenkend wat … lees verder

aug 312015
 
De moestuin in week 35: peulgewassen gerooid

Afgelopen zaterdagochtend is Benno om kwart voor zes op de motor vertrokken om te doen wat hij het liefste doet: samen met een vriend motor rijden in Oostenrijk. Vrijdagavond komt hij weer thuis, en tot die tijd heb ik het rijk alleen en doe wat ik het liefste doe: paardrijden en tuinieren. En daarbij hoef … lees verder

Courgette-pasta met romige pompoensaus en paddestoelen

 
Courgette-pasta met romige pompoensaus en paddestoelen

De spiraalsnijder arriveerde zaterdag en is een succes. Wat een leuk speelgoed! Je kunt er letterlijk in een handomdraai groenten mee omtoveren tot pasta. Voor dit recept heb ik de snij-schijf gebruikt, maar er zitten ook 2 schijven bij waarmee je hele dunne of wat dikkere “spaghetti” kunt maken. Die ga ik komend weekend uitproberen. … lees verder

aug 262015
 
Mijn tuin in week 35: er is zoveel te doen!

De klus waar ik laatst aan was begonnen heb ik afgemaakt. Dat wil zeggen dat de achtertuin er weer netjes bij ligt. Terwijl ik daar aan het wieden was viel me op dat de vergeet-me-nietjes zich goed hebben uitgezaaid. Ik zie uit naar het voorjaar met een tapijt van blauwe bloemetjes. Ook de border bij … lees verder

aug 242015
 
De moestuin in week 34: kilo's oogsten en verwerken

De moestuin gaat goed. Veel beter dan ik had verwacht in dit eerste jaar. Wie had ooit kunnen denken dat ik van zulke arme grond wekelijks kilo’s opbrengst zou gaan oogsten. Maar dat is dus wel wat ik momenteel doe. De afwisseling van warm weer met regelmatig regen maakt dat ik zelfs niet meer hoef … lees verder